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世の中を変革する優れたイノベーション事例を表彰する「第12回技術経営・イノベーション大賞」（主催：一般社団法人科学技術と経済の会）において、エレキソルトの開発・事業化と減塩推進が選考委員特別賞を受賞しました。

「技術経営・イノベーション大賞」は、世の中を変革するイノベーションを生み出した、優れた“技術経営”の事例を表彰して広く世の中に紹介することで、本表彰対象が次世代の経営者・技術者へのモデルになることを目的としています。

電気味覚の技術を活用し、減塩食の塩味とうま味を増強する食器型デバイスであり、使いやすいスプーン型にすることで、通常の食器と同様の使い方で減塩に取り組むことを可能としました。
塩分の過剰摂取は国民全体の課題であり、このデバイスを使うことで塩分摂取量の削減や生活習慣病の予防に繋がる可能性がある点が評価されました。

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